Bilan Japon

Konnichiwa (pour la dernière fois),

Ca y est, le Japon c’est fini et y’en a qu’un qui est content, c’est mon porte-monnaie qui a pris très cher pendant ce séjour. Par soucis de discrétion, je zapperai l’étape budget parce que c’est obscène. Et puis, il faut le dire, je n’ai pas fait le suivi que je faisais d’habitude sur les autres pays. Marie étant avec moi, je n’ai pas voulu compter et puis j’ai pris du temps « PC » pour le remplacer par du temps « Marie ».
Mais les traditionnelles notes seront bien évidemment là ! Depuis le retour de Nara, nous avons terminé l’expédition dans Tokyo, en visitant le marché aux poissons de Tsukiji où viennent se fournir tous les restaurants de la région. C’est assez amusant de voir tous ces poissons encore vivants pour beaucoup en attente de clients. Par contre on n’était pas seul. Il faut compter un touriste pour 10 « poissonniers »… Il faut aussi avoir le cœur bien accroché parce que y’a des choses pas hyper glamour à voir. Ames sensibles, faites un saut de puce (ou de souris) pour passer les prochaines photos…

Enfin dernière soirée à Shibuya, notre quartier « de fétichitz » (Private joke cousinesque), pour aller manger des sushis bio qui étaient forts bons ! On a même apprécié des poissons qui de premier abord n’étaient pas forcément très appétissants.

Voici l’heure des notes !
NOURRITURE (8/10) :
Allez, soyons fous, on va dire que c’est pour le moment au Japon que j’ai le mieux mangé mais avec un gros bémol tout de même que je détaillerai ensuite. Pour expliquer cette note, déjà, il faut dire que cette cuisine est saine. Pas de problème de sécurité alimentaire ou de toutou… J’ai pu recommencer à boire au robinet et ça fait bizarre au début. La cuisine japonaise est hyper variée, et va au-delà des simples sushis / Sashimis / brochettes. Cela, dit c’est quand ça que j’ai préféré là bas… Mais étrangement, à la différence de la France, il y a très peu de saumon dans les poissons proposés. Il faut donc croire que le saumon est un poisson adapté pour le marché européen. A la place, il y a tous types de poissons et coquillages. On a mangé dans le meilleur restaurant jusqu’à présent de tout mon voyage. Il s’appelle okumura à Kyoto et on y a vraiment été par le plus heureux des hasards ! De la cuisine « fusion » franco-japonaise où, accoudés au bar, on s’est régalé de tous les plats. C’est aussi quelquechose d’assez sympa là bas : les bars (les comptoirs) où l’on peut manger. Il y a quelques restaurants comme ça rue Sainte Anne à Paris et c’est vrai que ça mets de l’ambiance entre convives et puis on peut essayer de voir ce que préparent les cuistos. Dans les autres spécialités, les riz, les nouilles, les soupes (on reste en Asie quand même !!). Le bémol c’est sur la cuisine traditionnelle des ryokan. Honnêtement pour le prix qu’on paye, ça n’a vraiment pas convenu à mon palais européen. Trop de gluant, trop de légumes bizarres, trop de petits plats pas très gouteux. Bref, on ne peut pas dire que je recommande les ryokan, même si ça reste une belle expérience à tenter 1 fois.

FEMMES (7/10):
Egalité avec les thailandaises. Ce qui fait la différence avec le reste de l’Asie, c’est leurs looks. Et ici, il y a vraiment de la fashionista enragée. Dans le métro, tu as l’impression de voir des feuilles de magazine féminin se promener dans les couloirs. Pour le reste, même si le niveau est pas mal, je n’ai pas souvenir d’avoir vu une nana me laissant sur le séant. Mais il ya des jambes dénudées, des pieds mis en évidence, des détails faisant la différence dans les tenues. Tout est hyper travaillé et je n’ose pas imaginer le nombre d’heures passées par les japonaises dans leur salle de bain en cumulé sur une année…

MONUMENTS (6,5/10):
Si j’avais arrêté le trip avant Kyoto, j’aurais probablement collé une note assez exécrable au Japon, mais il y a Kyoto… Et c’est vraiment superbe. Il faut vraiment prévoir quasiment une semaine complète pour Kyoto / Nara. Les temples de Kyoto et les sculptures sont vraiment assez impressionnants. Après, c’est toujours un peu la même chose mais c’est quand même différent du reste de l’Asie. C’est vrai que quand on a vu un château, les autres se ressemblent tous un peu, c’est ensuite le cadre qui fait la différence. A ce petit jeu, Himeji, reste vraiment le plus beau. Au niveau des villes et notamment Tokyo, il n’y a pas vraiment de monuments à voir mais par contre, au niveau architecture moderne, c’est vraiment hyper créatif. Pour les amoureux d’architecture moderne, Tokyo est vraiment intéressant. Il y a vraiment plein de buildings hyper originaux abritant souvent des grandes marques de luxe.
TOP 3 Monuments :
1. Pavillon d’or - Kyoto
2. Temple aux mille statues (j’ai plus le guide donc je ne veux pas écrire n’importe quoi comme nom !) - Kyoto
3. Château d’Himeji

PAYSAGES (5,5/10) :
C’est assez simple, sur ce que j’ai vu, il y a que 2 types de paysages au Japon : la plaine, recouverte de maisons, et la montagne. Il faut dire que je suis resté dans le Honshu et je n’ai pas été visité les coins plus reculés, voire les îles. La plaine, n’est donc par définition pas très belle (plate, et pas un km² de libre), mais les montagnes, sont assez jolies, surtout à cette époque (très vert et fleuri)

POPULATION (7,5/10) :
Les japonais sont très sympas, serviables. Après, c’est sur que ce n’est pas évident de vraiment dialoguer avec eux. Le niveau en anglais est vraiment pas terrible y compris chez les jeunes, ce qui est assez surprenant dans un pays d’un tel niveau de vie et d’éducation. Mais à part 2 ou 3 mecs qui n’en avaient rien à foutre de toi et qui ne cherchaient pas à comprendre, dans l’ensemble ils faisaient l’effort. Et puis, le caractère ordonné et respectueux des japonais est assez agréable quand on voyage. Leur politesse également. Quand on entre dans un magasin ou un restaurant on a droit à plein de bienvenue et de bonjour. Quand on part, c’est les merci qui pleuvent, parfois même jusque dans la rue : Arigato gozaimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas ! C’est assez marrant !

INFRASTRUCTURES (FACILITE DE TRANSPORT, ACCES INTERNET) (9/10) :
Nickel ! Qu’est ce que c’est agréable de voyager en train au Japon !!! C’est simple, c’est comme si, sur tout le territoire japonais, il y avait un immense réseau de métros / RER. Où que tu ailles tu sais que tu auras un train rapidement, et qu’il sera à l’heure. Par exemple, les Tokyo/ Kyoto (l’équivalent d’un Paris / Lyon ou Marseille), il y en a tous les ¼ d’heure !! Et puis, il y a des formules hyper intéressantes à prendre depuis la France (le Japan Rail pass), qui permet de voyager à moindre frais. Enfin, le shinkansen est vraiment classe ! Rapide, silencieux, bien fichu, c’est vraiment un bonheur.
Le point que j’ai enlevé est finalement pour internet et notamment l’accès absent dans les ryokan. Je vais faire une fixette mais quand on paie 200, 300, voir plus pour une nuit, ça a beau être une hébergement « traditionnel », ce n’est pas normal qu’il n’y ait pas de connexion web !

NOTE GLOBALE : La moyenne utilisant les coefficients de ces 6 paramètres conduit à 7/10, ce qui amène le Japon juste derrière la Birmanie.
Globalement mon ressenti du voyage ressort plutôt à 7,5/10.
Comme évoqué plus haut, pas de paragraphes sur le budget (mais il faut considérer que voyager au Japon équivaut à voyager à paris) ni sur les diverses infos que j’avais l’habitude de reportées. Juste le nombre de photos prises : 1924

Globalement ce que j’ai aimé au Japon :
• La richesse culturelle de Kyoto
• La facilité de transport en train
• La bonne bouffe et notamment dans les petites échoppes de rues dans lesquelles on entre au hasard
• L’énergie de Tokyo (un peu comparable à NY) et les possibilités de shopping…
• Les japonais pour leur style, leur politesse et leur respect
• Les phrases en français reprises par les magasins et qui ne veulent rien dire !!

Ce que j’ai moins aimé :
• La déception des Ryokan
• Les Onsen (bains) pour la plupart non mixtes et à poil
• Le côté robot des japonais

Voila, si vous avez des questions, n’hésitez pas à m’envoyer mails, ou à poster des commentaires, je me ferai un plaisir d’y répondre !

Pour la suite des aventures, cap sur l’empire du milieu. Arrivée à Shanghai puis itinéraire à définir. Précision importante : la Chine n’étant pas un modèle de liberté d’expression (oh putain, je vais avoir des gros ennuis moi), blogger est censuré ainsi que Facebook. Donc pour ceux qui avaient l’habitude d’attendre un update facebook pour venir (1/3 d’entre vous si j’en crois mes statistiques), et bien il faudra peut être passer de temps en temps sans qu’il y ait eu l’update. En tout cas, la fréquence de post risque de se réduire.

Bisous à tous, à Paris et ailleurs

Laurent-san